El Cisne Azul
Madrid
05/05/2009
Positivo: Sin duda el mejor local especializado en setas de españa. Cisne azul es la gran debilidad de todos los amantes de las setas y no solo se nutre de clientela madrileña, el peregrinaje de gente de toda España y el extranjero es continua, abarrotan cada mesa de esta pequeña taberna desde la hora de su apertura hasta su cierre... es bastante complicado conseguir mesa por ello es mejor acercarse sin ningún tipo de pretención, tomarse un buen vinito, una racioncita en la barra y si por casualidad suena la flauta y queda una mesa libre.... avanti motore y a disfrutar. Buenas setas, buena carne, carta de vinos mas que interesante con representación de casi todas las denominaciones de origen y sobre todo un ambiente familiar y acogedor,c atalogado por mucha gente como un local cutre pero curiosamente sus mesas están siempre repletas por la gente mas selecta de Madrid. Muy recomendable sobre todo entre semana, llegado el fin de semana es prácticamente imposible encontrar un huevo y sentirse a gusto.